Marinierte Kirschtomaten

Marinierte Kirschtomaten sind eine unheimlich raffinierte Zutat für eine Pizza, weil sie süß und säuerlich zugleich schmecken und der Pizza dadurch das gewisse Etwas geben!

Zutaten (für eine Pizza):

  • 50 gr Kirschtomaten
  • 2 EL Balsamico, dunkel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL brauner Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung:

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Kirschtomaten in dünne Scheiben schneiden. Je nach Größe entweder halbieren oder in drei kleine Scheiben schneiden. Sie sollten nicht zu dünn sein, da sie sonst im Ofen schnell anbrennen können.
  • Tomatenscheiben auf ein Backblech auslegen. So, dass sie nicht über einander liegen.
  • Balsamico, Olivenöl und den braunen Zucker über die Tomatenscheiben geben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Tomaten im Ofen für 20 Minuten backen.
  • Fertig 🏁!

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