Pizzakreation: Pesto Genovese, Büffelmozzarella und marinierte Kirschtomaten

Pesto Genovese bildet eine wundervoll aromatische Basis für eine Pizza und sieht obendrein noch toll aus. Dazu passen die marinierten Kirschtomaten wie die Faust aufs Auge!

Zutaten (für eine Pizza):

Anleitung:

  • Den Büffelmozzarella idealerweise 3 Stunden vor dem Backen auf einem Küchenpapier abtrocknen lassen. Da er frisch aus der Packung noch sehr feucht ist, würde er Flüssigkeit auf der Pizza verlieren und diese nur unnötig matschig machen. Anschließend den Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder reißen.
  • Den Pizzateig ausformen und mit dem Pesto bestreichen.
  • Nun die Tomatenscheiben und anschließend den Mozzarella auf dem Teig verteilen.
  • Pizza backen.
  • Fertig 🏁!

Wenn du weitere Inspirationen für deine Pizzen suchst, dann schau dir doch auch meine anderen Pizzakreationen an.

Leave A Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.