Auch wenn die Pizza Margherita der Klassiker ist und mein old time favorite bleibt – ich liebe es genauso gern, neue und verschiedene Dinge zu probieren.
Die Mengenangaben bei den Rezepten sind dabei nur als Richtwerte zu verstehen – je nach persönlichem Geschmack kann die Menge der Zutaten selbstverständlich erhöht oder verringert werden. Es soll außerdem nicht bedeuten, dass die Beläge für eine neapolitanische Pizza nicht auch zur römischen oder anderen Pizzaart passen – oder umgekehrt. Man soll seiner Kreativität unbedingt freien Lauf lassen!
Wir lieben zwar alle die Pizza Margherita, aber manchmal möchte man einfach etwas Neues probieren. Deshalb habe ich für dich in diesem Beitrag 9 Inspirationen für deine nächste vegetarische Pizza zusammengefasst. Beachte, dass alle nachfolgenden Rezepte auf dem Teigrezept der neapolitanischen Pizza basieren, welches hier ausführlich beschrieben wird. Broccoli, geröstete Zwiebelcreme und Chili Ich wollte…
Die Pizza Cosacca ist in Neapel sehr beliebt, aber hier eher unbekannt. Dabei verbirgt sich dahinter eine eigentlich sehr simple Pizza: Tomatensauce und aromatischer Hartkäse z.B. Parmigiano Reggiano, Pecorino oder Caciocavallo. Und fertig ist diese einfache, aber trotzdem super schmackhafte Pizza! Am besten ist es, den Hartkäse direkt über die heiße, fertig gebackene Pizza zu…
Wer nach einer unglaublich leckeren Dessert Pizza sucht – hier ist sie! Dieser Belag ist einfach nur unheimlich gut, geschmacklich kann man es sich ähnlich zu einem Apfelstrudel mit Schlagsahne vorstellen – und wer mag das bitteschön nicht?!Die Pizza sollte direkt nach dem Backen verzehrt werden – besonders toll ist es, wenn der kühle Mascarpone…
Spinat ist ein tolles Gemüse, das zu verschiedenen Käsesorten passt – in dem Fall zu Ricotta! Zutaten (für eine Pizza): 70 gr Tomatensauce 50 gr frischer Spinat 30 gr Ricotta Olivenöl Optional: Zwiebeln, Knoblauch Anleitung: Spinat waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten. Spinat hinzugeben und durchrühren bis er…
Flammkuchen besticht durch seinen hauchdünnen Teig und dem erfrischenden Belag von Creme fraiche, Speck und Zwiebeln – warum sollte dieser dann auch nicht für eine Pizza geeignet sein? Zutaten (für eine Pizza): 30 gr Creme fraiche 30 gr Speck oder Bacon, gewürfelt 30 gr Zwiebeln Anleitung: Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen und glatt…
Diese Pizza eignet sich super als Dessert! Wo die Bitterkeit des Kakaos bei der Margherita Variante etwas gewöhnungsbedürftig war, bildet sie zu Süßem den perfekten Kontrast!Das Rezept zum Pizzateig findet ihr hier. Zutaten (für eine Pizza): 30 gr Sahne 30 gr Mascarpone 1 TL Zucker 30 gr Beeren Puderzucker (zum Bestäuben) Anleitung: Beeren waschen und…
Pizza und Thunfisch – das ist ein Klassiker, der nirgendwo fehlen darf, weil es so simpel aber trotzdem immer lecker ist! Zutaten (für eine Pizza): 70 gr Tomatensauce 75 gr Mozzarella 30 gr Thunfisch paar geschnittene Zwiebelscheiben Anleitung: Pizzateig ausformen. Tomatensauce mit einem Löffel auf dem Teig verteilen. Erst den Thunfisch, dann die Mozzarella und…
Oh gott, Käse kann schon was herrliches sein. Vor allem wenn es vier geile Sorten davon sind! Das ist dann wie umami hoch zwei. Die Auswahl des richtigen Käses ist meiner Meinung nach entscheidend. Auf jeden Fall mit dabei sind für mich immer Büffelmozzarella und Gorgonzola. Dann kann ein Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder…
Alleine optisch ist diese Pizza schon ein Hingucker! Geschmacklich war es auch interessant und komisch zugleich: die leichte Bitterkeit vom Kakaopulver mit der fruchtigen Tomatensauce… am besten selber mal ausprobieren!Das Rezept zum Pizzateig findet ihr hier. Zutaten (für eine Pizza): 70 gr Tomatensauce 75 gr Büffelmozzarella Basilikum Olivenöl Anleitung: Den Büffelmozzarella idealerweise 3 Stunden vor…
Kartoffel auf Pizza? Oh ja! Es schmeckt wie eine Mischung aus Kartoffelgratin und Pizza – was gibt es da bitte geileres?! 😍 Insbesondere auf der Blechpizza machen sich Kartoffeln richtig gut. Ich hatte Kartoffeln auch schon mit der neapolitanischen Pizza versucht, aber da harmonieren meiner Meinung nach der Teig und die Kartoffeln nicht so gut….
