Auf der Suche nach Ideen, wie man übrig gebliebenen Pizzateig verwerten kann? Wie wärs dann mal mit einem Panuozzo? Panuozzo ist ursprünglich ein Streetfood aus Kampanien und eine Art Pizza Sandwich, das mit Käse, Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten gefüllt sein kann. Das Tolle ist, dass ihr für das Brot einfach euren herkömmlichen Pizzateig hernehmen…
Marinierte Kirschtomaten sind eine unheimlich raffinierte Zutat für eine Pizza, weil sie süß und säuerlich zugleich schmecken und der Pizza dadurch das gewisse Etwas geben! Zutaten (für eine Pizza): 50 gr Kirschtomaten 2 EL Balsamico, dunkel 3 EL Olivenöl 2 TL brauner Zucker Salz Pfeffer Anleitung: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kirschtomaten in dünne Scheiben…
Egal ob neapolitanische oder römische Pizza: mein Rezept für die Tomatensauce ist an sich immer gleich. Dabei ist das Rezept sehr simpel, da meiner Meinung nach die Tomaten bereits genügend Aroma und Geschmack mit sich bringen. Ich verwende so gut wie immer Dosentomaten, da die Tomaten direkt nach der Ernte verarbeitet werden und sie deswegen…
