Pizza Review: 60 Secondi Pizza Napoletana, München (I)

In einer kürzlichen Umfrage eines Münchner Radiosenders wurde die Pizza von 60 Secondi zur besten der Stadt gewählt – dem musste ich natürlich auf den Grund gehen!

Ambiente

Die Einrichtung lädt zwar nicht zum langen Verweilen ein, aber nett sitzen lässt sich trotzdem.

Pizza

Ich nahm eine Margherita mit Büffelmozzarella und meine Begleitung eine vegetarische Variante mit gegrilltem Gemüse. Als die Pizza serviert wurde, merkte ich bereits beim Anblick, dass sie hervorragend schmecken würde: die Kruste hatte eine leicht knusprige Schicht und war wundervoll luftig im Inneren. Der Boden war schön dünn.
Auch der Belag fiel positiv auf: der Basilikum und vor allem der Büffelmozzarella waren großzügig verteilt. Der einzige Kritikpunkt wäre, dass es für mich zu wenig Tomatensauce war.
Auf Nachfrage verriet mir einer der Mitarbeiter, dass es sich um einen Biga Teig mit 80% Hydration handelte. Das erklärt so einiges!

Preise

Normal kostet die Margherita 8,50 Euro. Wer noch Büffelmozzarella on top haben möchte, muss nochmal 3,50 Euro drauflegen. Das kann man noch verschmerzen.

Fazit:

👍🏻 Nach diesem Besuch kann ich das Ergebnis der Umfrage definitiv nachvollziehen!

60 Secondi Pizza Napoletana

Adresse: Occamstraße 11, 80802 München
Telefon: 089 38899177
Webseite: https://www.60-seconds.de/


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