Pizza Review: Doctor Drooly, München

Ich liebe veganes Essen, warum auch nicht vegane Pizza? Bei Doctor Drooly ist alles vegan: vom Teig bis zum Käse. Laut ihrer Webseite lassen sie den Teig 60 Stunden gehen, was schon mal super und nach einem leichten Teig klang.

Ambiente

Aufgrund der Corona Situation waren die Sitzgelegenheiten im Laden gesperrt – was aber nicht schlimm war, weil es würfelartige Sitzgelegenheiten direkt vor dem Lokal gab.

Pizza

Meine Magic Mushroom Pizza schmeckte aber leider eher das Gegenteil von leicht, vor allem durch den Belag mit zu viel Cashewsauce und dem recht schweren Cream Cheese. Der Teig war grundsätzlich lecker: knusprig und fast schon brotartig; da die Krume sehr kompakt war, schien es als sei er mit dem Nudelholz ausgerollt worden, was ich bei einem Teig mit 60 Stunden Fermentationszeit nicht ganz verstehe.⠀

Preise

Da ich noch noch das extra Topping Miso-Zwiebeln hatte, schlug die Pizza mit insgesamt 15 Euro zu Buche, was ich ganz schön heftig fand (im negativen Sinne)!

Fazit:

✋🏻 Von der Pizza war ich leider ich nicht so begeistert, jedoch finde ich die Idee einer veganen Pizza nach wie vor super! 🌱

Doctor Drooly

Adresse: Häberlstraße 7, 80337 München
Telefon: 0176 81148422
Webseite: https://doctordrooly.de/


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