Spinat ist ein tolles Gemüse, das zu verschiedenen Käsesorten passt – in dem Fall zu Ricotta!

Zutaten (für eine Pizza):

• 70 gr Tomatensauce
• 50 gr frischer Spinat
• 30 gr Ricotta
• Olivenöl
• Optional: Zwiebeln, Knoblauch

Anleitung:

• Spinat waschen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten.
• Spinat hinzugeben und durchrühren bis er schrumpft.
• Danach den Spinat abkühlen lassen und beiseite legen.
• Den Teig ausformen und Tomatensauce darauf verteilen.
• Nun den Spinat darauf geben.
• Ricotta mit einem kleinen Löffel klecksweise über die Pizza geben.
• Pizza backen.
• Fertig 🏁!

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