Kartoffel auf Pizza? Oh ja! Es schmeckt wie eine Mischung aus Kartoffelgratin und Pizza – was gibt es da bitte geileres?! 😍 Insbesondere auf der Blechpizza machen sich Kartoffeln richtig gut. Ich hatte Kartoffeln auch…
Posts tagged Pizza al taglio
Rezept für Pizza in Teglia alla Romana (80% Wasseranteil, 72 Stunden Fermentation)
Für dieses Rezept sind insgesamt 72 Stunden Teigruhe vorgesehen. Wenn du die Pizza in Teglia alla Romana also z.B. Samstag Abend essen möchtest, solltest du Mittwoch Abend bereits mit der Teigherstellung beginnen. Außerdem ist bei…
Pizza in Teglia alla Romana – Margherita
Klar, Margherita muss und geht immer! Am liebsten verwende ich Büffelmozzarella statt Kuhmilch-Mozzarella, weil dieser geschmackvoller ist. Um diesen aromatischen Geschmack beizubehalten, empfehle ich den Büffelmozzarella erst nach dem Backen auf die Pizza zu legen,…
Pizza Review: Princi, London
Während meines letzten London Aufenthalts, schaffte ich es endlich zu Princi, einer Bäckerei, die u.a. auch Pizza al taglio (Blechpizza, die am Stück verkauft wird) anbietet. Die Theke mit all den Köstlichkeiten sah schon mal…
Pizza Review: Pizzeria La Boccaccia (Trastevere), Rom
Unsere letzte Pizza al taglio in Rom hatten wir in der Pizzeria La Boccaccia, die sich in einer unscheinbaren Ecke in Trastevere verborgen hat. Ambiente Das Lokal bot Sitzgelegenheiten sowohl im Inneren als auch im…
Pizza Review: Sesamo, Rom
Ich hatte das Lokal Sesamo nur aufgesucht, weil ich dessen Karte in unserem Airbnb Apartment gefunden habe und die Bewertungen sich ebenfalls positiv lasen. Der Hinweis mit dem Bio Mehl ließ auch auf Gutes hoffen….
Pizza Review: Pizzarium (Bonci), Rom
Wenn du in Rom bist, … dann geh zu Bonci! Zumindest war das mein Gedanke während unseres Rom Trips. Einer unserer ersten Stops war bei Bonci, da er ein Ort mit Kultstatus ist und den…
Pizza Review: Fermenti, Lübeck
Norddeutschland Pizza Tasting II: In Lübeck probierte ich bei Fermenti zur Abwechslung mal eine andere Art von Pizza: Pizza in Teglia alla Romana (Pizza auf dem Blech nach römischer Art). Nachdem ich die Webseite vom…
Pizza Review: Buoni le pizze, Sevilla
Kurz vor unserem Abendessen wollten wir uns einen kleinen Snack im Buoni le pizze gönnen. Dort gab es Pizza al taglio (Blechpizza, die am Stück verkauft wird). Ambiente Man konnte sowohl im Lokal seine Pizza…